Goreng Maco dan Kacang di Rantau

Jauh di rantau tidaklah sampai menghalangi untuk menikmati makanan yang biasa kita santap. Salah satu masakan yang lazim bagi perantau dari Kampar adalah goreng maco (ikan teri). Goreng maco ini terkadang dipadupadankan dengan bahan lain diantaranya kentang, ubi kayu ataupun kacang.

Maco sendiri serta sambalnya saya dapatkan di aisa market yang ada di Belfast. Tidak jauh dari rumah. Hanya berjarak 5-10 menit berjalan kaki.

Cara masaknya sangat mudah. Goreng kacang tanah dengan porsi yang dinginkan setelah itu goreng maco sampai berwarna kekuningan. Selanjutnya, sambal digoreng menggunakan minyak goreng secukupnya. Setelah sambal cukup matang masukan maco dan kacang lalu diaduk rata dengan sambal.

Siap sedia untuk bersantap!!!!

Goreng maco dan kacang

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s